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Hummus

Zutaten

• 500 g Kichererbsen
• 1,5 Knoblauchzehen
• 4 EL Tahin
• 0,5 Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 50 ml Wasser
• 4,5 Eiswürfel
• 1 Prise Paprikapulver
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise getrocknete Minze

Zubereitung

1. Kichererbsen, Tahin, 2 EL Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Salz in den Mixer geben und mixen
2. 50ml Wasser dazugeben und mixen
3. Immer wieder Eiswürfel dazugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten
4. Humus auf einen Teller geben und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, getrocknete Minze sowie Olivenöl anrichten
5. Tipp: Die Gewürze erst dazugeben, wenn der Humus auf dem Teller ist, nicht in den Mixer geben.

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