← Zurück zu allen Rezepten

Kisir

Zutaten

• 300 g Couscous
• 3 TL Salz
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 50 ml Olivenöl
• 2 EL Granatapfelsirup
• 3 Lauchzwiebeln
• 1 Bund frische Minze (klein)
• 1 Bund Petersilie (groß)
• 1 Zitrone
• 0,5 Kopf Blattsalat
• 400 ml Wasser

Zubereitung

1. Couscous mit kochend heißem und gesalzenem Wasser 5 Minuten ziehen lassen
2. Tomaten- und Paprikamark, 1 TL Salz, Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, Olivenöl und Granatapfelsirup in eine Schüssel geben und ordentlich mischen
3. Couscous in eine große Schüssel geben und mit der Sauce händisch mischen
4. Lauchzwiebeln und frische Minze kleinschneiden und untermischen sowie Petersilie kleinschneiden und anschließen mischen
5. Schuss Zitrone und Granatapfelsirup oben toppen und traditionell mit Eisbergsalat und Zitronensaft essen

Tipp: Beim Drucken im Dialog „Als PDF speichern" wählen, um das Rezept herunterzuladen.