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Sahne-Pasta

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 1,5 Knoblauchzehen
• 30 g Butter
• 1 KL Tomatenmark
• 250 g Kochsahne
• 75 g Frischkäse
• 2 TL Salz
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Minze (getrocknet)
• 1 TL Vegeta
• 500 g Nudeln
• Mozzarella (optional)

Zubereitung

1. Nudeln mit 1 TL Salz und 1 TL Vegeta al dente kochen
2. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in Pfanne mit 30g Butter zunächst Zwiebeln und anschließend Knoblauch anbraten
3. Tomatenmark zu den Zwiebeln dazugeben und anbraten
4. Anschließend 250g Kochsahne und 70-80g Frischkäse dazugeben
5. Die Sauce würzen mit Salz, Chiliflocken und getrockneter Minze - je 1 TL
6. Nudelwasser in die Sauce geben und gekochten Nudeln untermischen
7. Tipp: Wer mag, kann Mozzarella zu der Sauce geben - für mehr Cremigkeit und Fäden

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