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Selbstgemachter Joghurt

Zutaten

• 1,5 L Milch
• 150 g Naturjoghurt (40%)

Zubereitung

1. Die Milch aufkochen und anschließend auf 45-47 Grad Celsius abkühlen lassen
2. 150g Naturjoghurt mit 3-4 Esslöffel Milch cremig rühren und zum Milchtopf dazugeben und erneut verrühren
3. Den Topf mit geschlossenen Deckel und Decke über Nacht ruhen lassen
4. Den Joghurt kühl aufbewahren
5. Tipp: Nutzt idealerweise Rohmilch eines Bio-Bauernhofs und kocht diese unbedingt vor Verzehr auf.

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